Pouding chômeur

Le pouding chômeur est une recette du Québec et on peut trouver une recette dans la plupart des foyers québécois. Cette version est la recette de ma p’tite Maman. Ce dessert composé d’ingrédients peu coûteux serait né durant la crise économique de 1929 et permettaient aux familles de se régaler malgré les temps durs. J’ai aussi une version sirop d’érable qui suivra éventuellement. Économique et tout simplement exquis! Un classique, toujours un favori et un bon dépanneur pour un dessert rapide à préparer. Il ne faut pas oublier la boule de crème glacée…

Ingrédients

Gâteau:
1 œuf
1 tasse de sucre
gros comme un œuf de beurre
1 tasse de lait
2 tasses de farine
4 c. thé de poudre à pâte
Sauce:
2 ½ tasses de cassonade
2 ½ tasses d’eau froide
gros comme un œuf de beurre

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Mélanger l’œuf et le sucre, incorporer le beurre, ajouter le lait et la farine, la poudre à pâte et bien mélanger.
Beurrer un moule profond (sinon ça va déborder) et étendre le gâteau.
Ajouter la cassonade par-dessus le gâteau, ajouter des morceaux de beurre sur le gâteau et verser l’eau froide par-dessus.
Cuire au four 1 heure ou jusqu’à bien doré.

Bon appétit! Ginette ☼

Source : Ma p’tite Maman