Pouding aux pommes et sucre à la crème

Que-c’est-bon. Ce dessert aux pommes est vraiment dans les goûts de la famille. Merci à Blanc-Manger d’avoir partagé cette super recette.  Le résultat ressemble à un succulent pouding chômeurs avec des pommes. Naturellement je sers ce pouding avec une p’tite bouboule de crème glacée (ici érable et noix) C'est un pur délice ! Préparez-le à la dernière minute ou juste avant le souper, il sera bien meilleur. De plus, il prend si peu de temps à préparer. 

Ingrédients

1 tasse de farine

1/4 tasse de cassonade
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé  de sel
1/2  tasse  de lait
2 c. à table de beurre fondu, refroidi
1 c. à thé de d’essence de vanille
2 tasses de pommes, coupées en petits dés
1 c. à thé  de jus de citron
2 c. à thé de farine

Sauce:

1 tasse de crème 35% à cuisson

1 tasse de cassonade
1 c. à table de beurre 

 Préparation

Préchauffer le four à 350°F.

Dans un grand bol, mélanger farine, cassonade, poudre à pâte et sel.
Ajouter le lait, le beurre fondu et l'essence de vanille. Mélanger avec une fourchette juste assez pour humidifier le tout.
Ajouter les pommes trempées dans le jus de citron et saupoudrées avec 2 c. à thé de farine.
Verser le mélange dans un moule beurré 8 X 8 allant au four.
Dans un petit chaudron, chauffer la crème avec la cassonade et le beurre jusqu'à ce que le tout soit homogène.
Verser la sauce doucement sur le dessus de la pâte.
Cuire au four durant environ 30-35 minutes sur la  grille du milieu, jusqu'à ce que le centre du gâteau soit cuit.

Bon appétit! Ginette ☼

Source:  Recettes du Québec. moi, Dans la cuisine de  Blanc-manger