Petits poudings magiques au chocolat

Voici un bon petit pouding onctueux fait à partir d'ingrédients que nous avons toujours sous la main. Je l'avais découvert chez Lexibule, il y a bon moment déjà.

Ingrédients

1/2 tasse de sucre
7 grosses c. à table de cacao tamisé
3 grosses c. à table de fécule de maïs
2 1/2 tasses de lait

Préparation

Mettre tout les ingrédients dans une casserole moyenne et bien mélanger.
Cuire en brassant à feu moyen avec un fouet jusqu’à épaississement environ 7-8 minutes (ne pas laisser bouillir à gros bouillons).
Lorsque la préparation sera bien chaude, baisser le feu à doux et fouetter continuellement pendant 1-2 minutes.
La cuisson sera finie lorsque le mélange recouvrira facilement le dos d’une cuillère.
Verser dans des coupes individuelles et laisser refroidir.

Bon appétit! Ginette ☼

Source : Daniel Pinard offert par Didi – moi, Les milles et un délices de Lexibule