À la soupe ! Une bonne soupe aux légumes ça sent bon et c’est toujours très réconfortant. Vous pouvez remplacer les nouilles alphabets par des nouilles en forme d’étoiles, des petits tubes ou bien ne pas en mettre du tout pour avoir une soupe simplement aux légumes. Les pots d'herbes salées se trouvent à l'épicerie dans la section des fruits/légumes.
Ingrédients
2 os de bœuf à soupe
12 tasses d’eau
1 boite de 398 ml de tomate en dés Aurora
1 tasse de carotte coupée en dés
1 tasse de céleri coupé en dés
1 tasse de navet coupé en dés
1 tasse de chou coupé en dés
1 tasse d’oignon coupé en dés
1 gousse d’ail hachée
2 c. à thé d’herbes salées
sel et poivre au goût
½ tasse de nouilles alphabets
Préparation
Déposer les os dans une grande casserole et recouvrir d’eau froide. Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes.
Laisser les os dans la soupe et ajouter tous les autres ingrédients sauf les nouilles. Faire mijoter à feu moyen 30 minutes de plus.
15 minutes avant la fin de cuisson ajouter les nouilles et laisser mijoter jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
Retirer les os et servir la soupe bien chaude.
Si la soupe épaissit trop, ajouter de l’eau.
Bon appétit! Ginette ☼
Laisser les os dans la soupe et ajouter tous les autres ingrédients sauf les nouilles. Faire mijoter à feu moyen 30 minutes de plus.
15 minutes avant la fin de cuisson ajouter les nouilles et laisser mijoter jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
Retirer les os et servir la soupe bien chaude.
Si la soupe épaissit trop, ajouter de l’eau.
Bon appétit! Ginette ☼
2 commentaires:
Coucou ma Bella!!
Comme mon fils boude la cafétéria de l'école, je dois préparer beaucoup de tits lunchs. Je cuisine toujours une chaudronnée de soupe par semaine. Je garde en note ta belle recette pour la semaine prochaine:)
Bo week~end ma belle Ginette xx
Allô Gigi!!
Une bien bonne soupe fait maison et bien réconfortante comme j'aime!
Bon samedi:)
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