dimanche 28 octobre 2012

Boulettes Teriyaki

 
Voici une belle recette qui a fait de tour de bien des chaumières déjà. J’ai beaucoup aimé cette recette rapide à préparer et que j’ai vue pour la première fois chez Nathalie. Un bon dosage de sucré et salé et à refaire définitivement.

Ingrédients

Boulettes
1 lb de porc haché, maigre
1 oeuf
1/2 tasse de chapelure
1 gousse d'ail hachée
2 c. à thé de gingembre, frais râpé
1/2 c. à thé de sauce soya
2 échalotes vertes hachées
Poivre au goût

Sauce
1/2 tasse de sauce soya
1/2 tasse d'eau
1/2 tasse de cassonade
1/2 c. à table d'huile de sésame
1 c. à table de vinaigre de riz
2 c. à thé de gingembre frais râpé
2 c. à table de fécule de maïs
1 c. à table de graines de sésame



Préparation

Préchauffer le four à 400ºF.
Mélanger tous les ingrédients des boulettes et les façonner  un peu plus petit qu’une balle de golf.
Déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin et faire cuire au four 15 minutes.
Durant ce temps, préparer la sauce tériyaki.
Dans une casserole, combiner tous les ingrédients pour la sauce et porter à ébullition. Réserver.

Dès que vos boulettes sont prêtes, les ajouter à la sauce et bien les recouvrir.
Servir sur un riz au jasmin ou un riz parfumé et garnir d’oignons verts.

Bon appétit! Ginette

Source : Bubget Byte , moi chez Délinquance et saveurs

4 commentaires:

Anonyme a dit...

S`est en plein mon genre de recette , merci !

Isabelle dion a dit...

Elles sont tellement bonnes ces boulettes, on avait adoré à la maison. Tu me donnes le goût d'en refaire.

Sonya a dit...

Un beau petit repas familial, les enfants aimeraient beaucoup, merci pour cette belle idée :)

JOJO a dit...

Allo Ginette, nous avons eesayé cette recette hier soir et c'est vraiment très bon, J'ai beaucouo aimé et je vais en refaire à coup sur. Merci pour cette belle recette.
Jojo