Gratin de Brocoli

Une casserole de légumes c’est toujours bon et ça se sert bien avec à peu près n’importe quoi et pour toute occasion.  Cette recette est très versatile. Vous pouvez ajouter ou remplacer les légumes au goût. C’est délicieux.

Ingrédients

1/4 de tasse de beurre

1/4 de tasse de farine

1/4 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre

1 pincée de poudre d'ail

1 pincée de poudre d'oignon

1 tasse de lait

1 tête de brocoli frais, coupée en fleurons (environ 4 tasses)

1/4 de tasse d'oignon hachés

1/2 tasse de mayonnaise

1/4 de tasse de lait

1 tasse de fromage cheddar jaune, râpé

1 œuf

1 tasse de chapelure Panko

Préparation

Préchauffer le four à 350ºF.

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et bien mélanger au fouet. Ajouter sel, poivre, poudre d'ail et poudre d'oignon.

Incorporer le lait et porter à ébullition à feu moyen. Lorsque la sauce aura épaissie, retirer du feu et laisser revenir à température ambiante.

Ajouter la mayonnaise, le lait, le fromage et l’œuf à la sauce refroidie et bien mélanger.

Ajouter le brocoli et l'oignon, mélanger et verser dans un moule 8 X 8 allant au four.

Cuire au four pendant 40 minutes.

Retirer du four, ajouter la  chapelure panko sur le dessus des légumes et remettre au four de 15 à 20 minutes.

Bon appétit! Ginette ☼

Source:  Family kitchen