Poulet César

Cette excellente marinade aux épices à la grecque et à la sauce César ne manque pas de saveurs et rend la viande très tendre. Idéal pour faire mariner des poitrines de poulet, des brochettes de poulet et même des filets de porc. Une recette de marinade que j’ai vue chez Sara, qui l'a pris chez Louloulaby. J'ai servie avec des pommes de terre à la grecque et des légumes grillés.

Ingrédients

6 demi-poitrines de poulet désossées
6 c. table d'épices club house à la grecque
1/4 tasse eau
1/4 tasse d'huile d'olive
1/4 tasse jus de citron
1/4 tasse mayonnaise
1/4 tasse vinaigrette Renée's gourmet, César
1 gousse d'ail finement hachée

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la marinade au fouet.
Mariner la viande pendant au moins 5 heures au réfrigérateur dans un sac de congélation ziploc. Tourner le poulet de temps en temps.
Au barbecue: Préchauffer le barbecue à feu moyen. Griller les poitrines poulet pendant environ 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre.
Pour des brochettes : Enfiler les morceaux sur des brochettes et les faire griller environ 14 minutes en les retournant régulièrement.
Pour cuisson au four : Préchauffer le four à 350 ° F. Placer les poitrines de poulet dans un plat allant au four et cuire environ 35-40 minutes.

Bon appétit! Ginette ☼

Source : La marinade à la Grecque est du Trésor gourmand