Haricots au thon

 

Vous êtes pressé par le temps,  voici un p’tit repas bien simple, avec un très bon goût et qui ne prendra que quelques minutes à préparer. Les haricots sont savoureux, polyvalents et économiques, en plus de posséder une excellente valeur nutritive et ils offrent un effet de satiété.  L’ajout du thon offre une source de protéine complète. Un bon repas idéal pour apporter dans votre lunch. Une belle idée trouvée chez Joël.

Ingrédients

Un oignon, haché

4 gousses d’ail, hachées
3 c. à table d’huile d’olive
3 boites de 540 ml de haricots mélangés, bien rincés
2 boites de 160 g de thon dans l’huile d’olive, égoutté
1 boite de 796 ml de tomates Italiennes en dés avec épices
1 c. à thé d’origan sec
1 c. à thé de basilic sec
3 c. à table de persil Italien, frais haché
Sel et poivre fais moulu au goût
Quelques gouttes de sauce piquante Sriracha au goût

 

Préparation

Dans une casserole, faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive.

Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger et laisser mijoter à feu doux environ une demi-heure. Brasser à quelques occasions.
Servir avec des croustilles de mais ou un bon morceau de pain frais.
Chacun peut ajouter quelques gouttes de sauce piquante au goût si désiré, au moment de servir.

Bon appétit! Ginette ☼
 

Source : Anecdotes de cuisine