J’ai été invitée à assister à une dégustation de vins de la société Casella Wines, fabricant du populaire vin australien yellow tail qui nous a présenté ses vins supérieurs Reserve 2009. Il s’agit d’une gamme soigneusement élaborée pour atteindre un niveau de qualité supérieur, proposant des vins fruités, puissants et savoureux, qui présentent une finale agréable, tout en douceur, convenant parfaitement à toutes les occasions spéciales qui peuvent surgir, au quotidien. La gamme se décline en trois cépages – soit le Chardonnay, le Shiraz et le Cabernet Sauvignon.
Nous avons dégusté les vins à l’aveugle en comparaisons avec des vins de d’autres sociétés allant jusqu’à $75. Les vins yellow tail Reserve seront proposés à la SAQ au prix de détail suggéré de $16.80. J’ai honnêtement préféré le Shiraz de Yellow tail à un des vins de comparaison à $75. C’est toujours une question de goût personnel après tout. Le prix n’as pas toujours d’importance, c’est le goût personnel qui compte.
Les vins utilisés dans l’élaboration de la gamme yellow tail Reserve proviennent des meilleures régions au climat tempéré d’Australie. Ces vins abordables proposent une excellente valeur. Depuis son entrée sur le marché en 2001, Yellow tail est devenue la marque de vin australien numéro un dans dix pays, dont le Canada étant le second plus important marché pour ce vin.
Les Shiraz Yellow tail Reserve seront en vente dans 2 semaines. Les Cabernet Sauvignon yellow tail Reserve seront disponibles dès janvier 2011 à la SAQ et les Chardonnay yello tail Reserve à déterminer.
La dégustation des vins à été suivie d'un excellent dîner décontracté.
1 er service
Filet de saumon grilllé et sésame, gingembre et sauce au citron frais avec le Chardonnay yellow tail Reserve 2009
2 ième service
Penne Aglio avec champignons sauvages, roquette et parmesan frais servi avec le Shiraz yellow tail Reserve 2009
3 ième service
Carré d’agneau, humus, brocolinni, artichauts, concombre, menthe fraîche servi avec le Cabernet Sauvignon yellow tail Reserve 2009
Dessert
Mignardises
Nous avons dégusté les vins à l’aveugle en comparaisons avec des vins de d’autres sociétés allant jusqu’à $75. Les vins yellow tail Reserve seront proposés à la SAQ au prix de détail suggéré de $16.80. J’ai honnêtement préféré le Shiraz de Yellow tail à un des vins de comparaison à $75. C’est toujours une question de goût personnel après tout. Le prix n’as pas toujours d’importance, c’est le goût personnel qui compte.
Les vins utilisés dans l’élaboration de la gamme yellow tail Reserve proviennent des meilleures régions au climat tempéré d’Australie. Ces vins abordables proposent une excellente valeur. Depuis son entrée sur le marché en 2001, Yellow tail est devenue la marque de vin australien numéro un dans dix pays, dont le Canada étant le second plus important marché pour ce vin.
Les Shiraz Yellow tail Reserve seront en vente dans 2 semaines. Les Cabernet Sauvignon yellow tail Reserve seront disponibles dès janvier 2011 à la SAQ et les Chardonnay yello tail Reserve à déterminer.
La dégustation des vins à été suivie d'un excellent dîner décontracté.
1 er service
Filet de saumon grilllé et sésame, gingembre et sauce au citron frais avec le Chardonnay yellow tail Reserve 2009
2 ième service
Penne Aglio avec champignons sauvages, roquette et parmesan frais servi avec le Shiraz yellow tail Reserve 2009
3 ième service
Carré d’agneau, humus, brocolinni, artichauts, concombre, menthe fraîche servi avec le Cabernet Sauvignon yellow tail Reserve 2009
Dessert
Mignardises
Merci Danielle et Martine de m’avoir invitée à cette charmante rencontre que j’ai beaucoup appréciée.
Bon appétit! Ginette ☼
Bon appétit! Ginette ☼
2 commentaires:
Est-ce que c'est toi qui est ressortie du gamazin avec 10bouteilles de Yellow tail 2009? En tout cas, la badame te ressemblait beaucoup.
Haha! non non il n'est pas encore en magasin. Tu est certaine que tu avais mis tes lunettes couzine ?
A+
Gi xx
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