Voici une façon bien originale de manger les traditionnels oeufs dans le vinaigre de chez nous. J’ai découvert cette recette chez la charmante Lexibule. Ces ti-cocos se mangent n’importe quand pour une p’tite collation ou une p’tite fringale accompagné de quelques biscuits soda. Le mélange de 7UP et de vinaigre donne un bon goût à ces cocos et ce n'est pas trop vinaigré.
Ingrédients
12 oeufs (ou + selon la grosseur de votre bocal)
7up
Vinaigre blanc
12 oeufs (ou + selon la grosseur de votre bocal)
7up
Vinaigre blanc
Épices jardinière ou sel de mer aromatique aux herbes et légumes ou simplement du sel pour servir.
Préparation
Mettre les oeufs dans une casserole d’eau froide avec assez d'eau pour recouvrir les oeufs. Porter à ébullition et compter 12 minutes de cuisson.
Rincer les oeufs à l'eau froide, écailler et laissez refroidir complètement dans l'eau froide une dizaine de minutes.
Mettre les oeufs dans un bocal et remplir moitié-moitié de vinaigre et de 7 UP pour recouvrir les oeufs complètement.
Réfrigérer et laisser mariner au moins 24 heures avant se servir.
Au moment de servir, saupoudrez d’épices jardinières ou de sel de mer aromatique aux herbes et légumes ou sel ou simplement nature.
Bon appétit! Ginette ☼
Source: Pitaa, forum des Recettes du Québec – moi Lexibule
1 commentaire:
Coucou ma belle Ginette:) Désoler du retard à venir te Remercier, tit Mari avait un long congé et nous en avons bien profiter en Famille!!
Je suis franchement très contente que tu les ais essayer!! C'est vrai que que ce n'est pas beaucoup vinaigré alors de là l'importence de doser au goût:) Merci de ce beau clin d'oeil Ginette et je te souhaite une Magnifique journée!! xxx
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