Pizza aux saucisses, champignons et olives

Utiliser une bonne recette de pâte à Pizza . Tout simplement une pâte recouverte de divers ingrédients. La pizza est vraiment quelque chose qu’on fait au goût. Les variétés sont à l’infini.

Ingrédients

1 pâte à pizza pour une pizza de 16 pouces
Huile d’olive
La moitié d’une boite de 398 ml de tomate en dés Aurora
1 à 1 ½ saucisse Italienne douce selon la grosseur
½ tasse de champignons
½ tasse environ d’olives noires
Origan séché au goût
Romarin au goût
5-6 feuilles de basilic frais
2 gousses d’ail hachées
Parmesan
Mozzarella râpé

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F.
Huiler légèrement l’assiette à pizza avec les mains.
Rouler la pâte et l’étendre pour en garnir une assiette à pizza de 16 pouces.
Verser un filet d’huile d’olive partout sur la pâte à pizza et l’étendre avec les mains.
Garnir la pâte de tomates en dés.
Saupoudrer d’origan, de romarin et répartir du basilic haché grossièrement et l'ail un peu partout. Saupoudrer de parmesan. Ajouter un filet d’huile d’olive.
Ajouter les champignons, olives et morceaux de chair à saucisse un peu partout. Saupoudrer de parmesan.
Garnir la pizza de fromage Mozzarella et cuire environ 20-23 minutes sur la grille du bas. Ne pas couvrir complètement de fromage.

Note: Utiliser les tomates Italiennes Aurora, ça fait toute la différence pour la sauce.

Bon appétit! Ginette ☼