Vous êtes pressé par le temps, voici un p’tit repas bien simple, avec un très
bon goût et qui ne prendra que quelques minutes à préparer. Les
haricots sont savoureux, polyvalents et économiques, en plus de posséder une
excellente valeur nutritive et ils offrent un effet de
satiété. L’ajout du thon offre une
source de protéine complète. Un bon repas idéal pour apporter dans votre lunch.
Une belle idée trouvée chez Joël.
Ingrédients
Un oignon, haché
4 gousses d’ail,
hachées3 c. à table d’huile d’olive
3 boites de 540 ml de haricots mélangés, bien rincés
2 boites de 160 g de thon dans l’huile d’olive, égoutté
1 boite de 796 ml de tomates Italiennes en dés avec épices
1 c. à thé d’origan sec
1 c. à thé de basilic sec
3 c. à table de persil Italien, frais haché
Sel et poivre fais moulu au goût
Quelques gouttes de sauce piquante Sriracha au goût
Dans une casserole, faire revenir les oignons et
l’ail dans l’huile d’olive.
Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger et
laisser mijoter à feu doux environ une demi-heure. Brasser à quelques
occasions.Servir avec des croustilles de mais ou un bon morceau de pain frais.
Chacun peut ajouter quelques gouttes de sauce piquante au goût si désiré, au moment de servir.
Bon appétit! Ginette ☼
Source : Anecdotes de cuisine