Un gâteau qui fait changement. On pourrait ajouter des noix ou raisins. Sans le glaçage, il pourrait être servi pour le petit déjeuner
et avec le glaçage au sucre à la crème c’est plutôt un dessert plus sucré. Se congèle très bien en portions.
Ingrédients
Gâteau:
1 tasse de gruau (moi, à l’ancienne)
1 ½ tasse d’eau bouillante
Laissez refroidir
Ajoutez
1 tasse sucre blanc
1 tasse cassonade
1/2 tasse d'huile
2 œufs
1 1/2 tasse de farine
1 pincée de sel
2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 tasse de gruau (moi, à l’ancienne)
1 ½ tasse d’eau bouillante
Laissez refroidir
Ajoutez
1 tasse sucre blanc
1 tasse cassonade
1/2 tasse d'huile
2 œufs
1 1/2 tasse de farine
1 pincée de sel
2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à table de
poudre à pâte (mon ajout)
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de cannelle
Glaçage:
1 tasse cassonade
1/4 tasse de beurre
1/4 tasse de lait Carnation
Bouillir 5 minutes, bien battre et ajouter:
1 c. à thé de vanille
1 tasse cassonade
1/4 tasse de beurre
1/4 tasse de lait Carnation
Bouillir 5 minutes, bien battre et ajouter:
1 c. à thé de vanille
Préparation
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le
four à 350 °F.
Beurrer généreusement
et fariner un moule Bundt.
Dans un bol,
mélanger tous les ingrédients.
Répartir la pâte dans
le moule.
Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce
qu’un cure dent-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser
tiédir 15 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
Préparer le glaçage et verser sur le gâteau.
Note : Vous pouvez aussi faire des muffins avec
cette recette et les glacer avec ce même glaçage! Juste à cuire moins longtemps
que le gâteau. Les surveiller après 20 minutes.
Bon appétit! Ginette ☼
Source :
Martine McL McGraw/Facebook (recette de sa mère Lorette)