vendredi 29 septembre 2017

Bol de saumon donburi avec nouilles soba de sarrazin

Le donburi japonais est un bol de riz nourrissant sur lequel on dépose toutes sortes d'ingrédients comme des légumes et des viandes, du poisson, des fruits de mer ou du tofu. Ici, je l’ai préparé avec des nouilles soba. Un repas incontournable les soir de semaine ou pour le lunch car il s’agit d'un plats vite prêt. Notre donburi comprenait du saumon cuit, une omelette, des algues nori (oups!! oublié de les mettres), du concombre, du gingembre mariné, des radis, avocats et amandes. Prendre des bouchées de plusieurs ingrédients permet d'avoir des saveurs variées et c'est délicieux. C’est comme manger des sushis dans un bol.

Ingrédients

Nouilles soba de sarrazin (Buckwheat), pour 4 portions
1 c. à table d’huile de sésame
Poisson
4 portions de filet de saumon
Assaisonnement cinq épices chinoises, au goût
Huile de sésame
Omelette
3 gros œufs
1 petit filet de sauce soya
1 petit filet d`huile de sésame
Marinade
4 c. table de sauce soya
3 c. à table de vinaigre de riz
2 c. à table d’huile de sésame
1 c. à thé de gingembre frais
½-1 c. à thé de sauce chili Shiracha
Garniture
3 oignons verts, tranchés finement
1 avocat, pelé dénoyauté et tranché
2 mini concombre,s coupés en deux et tranchés 
4 radis, coupés en deux et en tranchés
1 feuille de nori, coupée en carrés de 1 pouce
2 c. à table de gingembre mariné, tranché finement
Persil frais haché ou coriandre frais haché
Graines de sésame
Amandes effilées


Préparation

Couper les filets de poisson en deux. Les saupoudrer d`assaisonnements cinq épices chinoises et les déposer sur une plaque a cuisson recouverte de papier parchemin. Cuire au four à 400°F environ 12 minutes.
Mélanger les œufs huile et soya dans un petit bol. Chauffer une poêle a feux moyen-vif, couvrir d’un filet d`huile et ajouter les œufs sans les remuer pendant environ 1 minute ou jusqu`à ce que le dessous soit cuit pour faire une galette mince. Retourner les œufs et poursuivre la cuisson pendant 1 minute. Transférer les œufs sur une planche à découper, rouler l’omelette et faire des fines tranches. Réserver
Cuire les nouilles selon des instructions de l’emballage. Égoutter et ajouter un peu d`huile de sésame. Réserver.
Fouetter ensemble les ingrédients de la marinade et réserver.
Répartir les nouilles dans des bols, ajouter les saumon, les oignons verts, concombres, l’avocat, le nori, les radis et le gingembre mariné dans les bols.
Garnir de graines sésame et d’amandes et de coriandre ou persil haché.
Arroser uniformément de vinaigrette et servir






Note : Vous pouvez prendre les légumes que vous avez au réfrigérateur, des carottes râpés, des cubes de patates douces rôties, edamane, sont tous d’excellent choix

On peut servir aussi sur un bon riz brun collant ( 1 tasse de riz – 1 ½ tasse d’eau – 2 c. à table de vinaigre de riz – 1 c. à thé de sucre - ¼ c thé de sel) 
Porter à ébullition le riz et l’eau dans une casserole. Remuer, couvrir et réduire à feu doux. Cuire pendant environ 30 min ou jusqu’à ce que l’eau soit absorbé. Retirer du feu, laisser reposer 5 minute.  Fouetter ensemble le vinaigre de riz, sucre et sel, ajouter au riz pour pour bien l’enrober.  Étaler le riz uniformément sur les parois du bol pour qu’il refroidisse. Répartir dans les bols et garnir

Bon appétit! Ginette


mercredi 27 septembre 2017

Rosbif


Excellent rosbif. Un rosbif qui a du goût avec une viande tendre et savoureuse. Un repas toujours apprécié avec des bonnes pommes de terre en purée et des légumes ou des pommes de terre et des carottes cuites dans le bouillon durant la cuisson. Ha! pas de photo de l'assiette, il fallait faire vite pour servir et manger chaud...
Voir aussi le rosbif de filet mignon

Ingrédients


1 rôti d'environ 3 lbs (coupe française, coupe du roi)
2 gousses d’ail coupées en en fines lamelles
1 c. à table de beurre ramolli
1 c. à table de farine
1 c. à table de moutarde de Dijon
1 oignon coupé en morceaux
1 ½ tasse de bouillon de bœuf
Sel, poivre


Préparation

Retirer la viande du réfrigérateur et la laisser reposer pendant au moins 1 heure à température ambiante. Préchauffer le four à 450ºF.
Placer le rôti dan le plat de cuisson et pratiquer de petites entailles à l'aide de la pointe d'un couteau et y introduire les lamelles d'ail.
Préparer une pâte avec la moutarde, la farine et le beurre et enrober le rôti de cette pâte et poivrer (ne pas saler tout de suite)
Faire saisir au four à 450ºF pendant 20 minutes, saler et continuer la cuisson à 350ºF pendant 15 minutes par livre incluant le 20 première minutes (normalement environ 1 heure en tout)
Ajouter des carottes et pommes de terre coupées en morceaux à la mi-cuisson.
Retirer le rôti du four et l'envelopper de papier aluminium. Laisser reposer 10 minutes.
Servir en tranches avec la sauce, une purée de pommes de terre et des légumes.


Bon appétit! Ginette ☼

Source: Ma p'tite Maman

lundi 25 septembre 2017

Boulettes de dinde en sauce

Une belle recette simple de boulettes de dinde dans une sauce légère et onctueuse. Les boulettes sont tendres et savoureuses.

Ingrédients

Boulettes
500 gr de dinde, hachée
1/2 tasse de chapelure nature
1 œuf, légèrement battu
1 c. à thé de paprika
1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
Sel, poivre au goût
1 gousse d'ail, émincée
1 c. à thé d'origan, séché
Huile d’olive pour griller les boulettes
Sauce
2 tasses de bouillon de poulet
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
2 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de fromage à la crème
1/2 c. à thé de sel d'ail
Sel et poivre au goût
3 c. à soupe de persil frais haché


Instructions

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients des boulettes.
Formez des boulettes et les faire griller dans une grande poêle antiadhésive recouverte d’un filet d’huile d’olive.
Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol.
Ajouter lentement la sauce aux boulettes en remuant doucement pour faire fondre le fromage.
Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajoute le persil à la sauce, retirer du feu et servir.

Bon appétit! Ginette

vendredi 22 septembre 2017

Roulade à la viande

Je me suis inspirée de la recette de roulade de bœuf de chez Isabelle du Palais Gourmand pour réaliser cette version aux trois viandes à l’Italienne.  Une belle recette qui sort de l’ordinaire. Les trois viandes de veau, porc et bœuf haché se vendent en 3 petites boules dans un même emballage.  J’ai servie avec une sauce tomate.

Ingrédients

Mélange de viande:
600 gr. d’un mélange égal de veau, porc et boeuf haché
2 c. à table d’huile d’olive
1 petit oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1/3 de tasse de piment rouge haché
1/3 de tasse de champignons hachés
½ c. à thé d’origan séché
1 c. à table de basilic frais haché
4 c. à table fromage parmesan frais râpé
Sel et poivre au goût
3 c. à table de pâte de tomate
1/3 de tasse d'eau
2 c. à table de farine
Pâte:
2 tasses de farine
4 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 oeuf battu
3/4 tasse de lait
Sauce tomate
7 c. à table d’huile d’olive
2 gousses d’ail entières, coupées en deux (enlever le germe)
2 boites de 398 ml de tomates en dés Aurora
6-8 feuilles de basilic frais
Sel au goût
Parmesan frais râpé




Préparation

Viande:
Dans une poêle,  faire revenir dans l’huile les oignons, l’ail, le piment et les champignons. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient un peu ramollis, ajouter les viandes hachées et faire cuire. Ajouter l’origan, le basilic, le fromage parmesan et saler, poivrer. Lorsque la viande est cuite, l’égoutter dans une passoire et la remettre dans la poêle. Mélanger la pâte de tomate, l’eau et la farine et ajouter ce mélange à la viande. Mélanger pour bien enrober le tout et laisser refroidir.
Pâte:
Préchauffer le four à 425°F.
Mélanger tous les ingrédients de la pâte et former une boule. L’abaisser en un rectangle de 10 x 12 pouces. Ajouter la viande refroidie à la grandeur en laissant 1/2 pouce tout le tour. Rouler sur le côté le plus large pour en faire un rouleau et couper en 10-12 tranches. Déposer les rondelles sur une lèche frite recouverte de papier parchemin et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Sauce:
Dans une poêle ou une casserole, faire revenir l’ail dans 3 c. à table l’huile. L’ail doit être juste légèrement coloré. Ajouter les tomates, saler et faire cuire 10-15 minutes.
Fermer le feu et ajouter le basilic frais et brasser 5 minutes.
Retirer l’ail de la sauce, l’écraser dans une assiette avec et fourchette et remettre dans la sauce.
Ajouter 4 c. à table d’huile et bien mélanger.

Servir la sauce sur les roulades de viandes.

Bon appétit! Ginette ☼

Source: Le palais gourmand

Riz au citron et basilic


Un riz qui m’a plus lorsque je l’ai aperçu chez Joëlle. La poudre de cari lui donne sa belle couleur jaune. Ce riz bien parfumé accompagnera parfaitement toutes vos viandes préférées

Ingrédients

1 tasse de riz basmati
2 tasses d’eau
2 c. à table de beurre
1 c. à thé de zestes de citron
4 c. à table de jus de citron
1 c. à thé de poudre de cari
6 grosses feuilles de basilic frais haché
Sel et poivre au goût




Préparation

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, ajouter les zestes, le jus de citron et la poudre de cari. Mélanger et réserver
Le riz Basmati contient plus d'amidon que d'autre riz. En raison de cela, il doit être rincé avant de le faire cuire. La mesure est 2 pour 1. Si vous faites cuire une tasse de riz, utilisez deux tasses d'eau. Ceci va produire trois tasses de riz.
Faire bouillir l’eau dans une casserole, ajouter le riz, réduire à feu moyen et couvrir avec un couvercle bien ajusté.
Le riz va cuire jusqu'à ce que toute l'eau ait disparu. Ne pas brasser pendant la cuisson. Il faudra environ 13-15 minutes pour la cuisson. Le riz sera cuit lorsque qu’il n’y aura plus d’eau.
Laisser reposer pendant quelques minutes et remuer avec une fourchette.
Dès qu’il est prêt, ajouter le mélange au citron et le basilic frais haché.
Bien mélanger, puis ajouter le sel et le poivre au goût.

Bon appétit! Ginette ☼

Source : Cuisine la bine - avec mes modifications de cuisson

dimanche 17 septembre 2017

Salade de légumes marinés

Des légumes frais, croquants et délicieux. La salade se prépare bien à l’avance.

Ingrédients

Environ 10 tasses de légumes crus, lavés et coupés en morceaux:
3 tasses de chou-fleur en fleurettes
3 tasses de brocolis en fleurettes
1 tasse de courgette coupées en tranches épaisses
3 carottes coupées en rondelles
2 branches de céleri coupé en biseaux
1 oignon rouge en coupé en tranches fines
1 poivron rouge coupé en lanières
1 poivron vert coupé en lanières
Vinaigrette :
1 tasse d'huile d'olive
1/3 de tasse de vinaigre blanc 
1 c. à thé sucre
1 c. à thé sel
1 c. à thé de basilic séché
1 c. à thé d'origan séché
1/2 c. à thé moutarde sèche


Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Verser la vinaigrette sur les légumes, bien mélanger et réfrigérer 5-6 heures avant de servir.

Bon appétit ! Ginette


Source : Tartine

Salade de choux de Bruxelles, choux frisé, bacon et parmesan

Un beau mélange de texture et de croquant. C’est frais et très bon.

Ingrédients

3 c. à table de jus de citron frais
1 c. à table de moutarde de Dijon
3 oignons vert finement hachés
1 petite gousse d'ail finement hachée
1/8 c. à thé de sel
Poivre
1/3 de tasse d’huile d'olive
Pour la salade
4 tasses de feuille de chou frisé (kale) coupé en chiffonnade
500 gr de choux de Bruxelles, finement tranchés
375 g de bacon cuit, haché
1/4 de tasse d'amandes rôties, effilées
1/2 tasse de fromage parmesan râpé


Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et mélanger.
Retirer la nervure centrale des feuilles de chou frisé et couper les feuilles en chiffonnade.
Mélanger le chou frisé et les choux de Bruxelles dans un grand bol. Ajouter le bacon, les amandes rôties et le fromage. Versez la vinaigrette dans le bol et mélanger avec la salade


Bon appétit ! Ginette

samedi 16 septembre 2017

Soupe à l’oignon gratinée

Voici une recette qui réjouira les amoureux des longues soirées d’hiver et aussi toute l'année. A vrai dire il faisait très chaud aujourd'hui et c'était délicieux avec une bonne bière bien froide ! Cette soupe à l’oignon au bouillon de poulet, bouillon de boeuf, cognac et vin rouge est ensuite gratinée au four. On peut couper des tranches de pain de campagne et en faire des croûtons à mettre sous le grill (broil) pendant quelques minutes. Ajouter à la soupe bien chaude, avec fromage sur le dessus. Délicieux !


Ingrédients

4 gros oignon espagnols, pelés
1/4 tasse de beurre
2 c. à table d’huile d’olive
4 gousses d’ail, hachées
2 c. à thé d’origan
2 feuilles de laurier
2 c. à soupe de farine
1/2 tasse de vin rouge
2 c. à soupe de cognac
4 tasses de bouillon de poulet
4 tasses de bouillon de bœuf
Sel et poivre, au goût
Garniture au fromage
4 tranches de pain de campagne grillées de 1/2 po d’épaisseur ou 12 tranches de pain baguette, coupés en croûtons
2 tasses de fromage râpé au choix :  Gruyère, Cheddar fort, Mozzarella.


Préparation

Couper les oignons en deux, puis émincer pour obtenir des lanières.
Dans une grande casserole à feu moyen, attendrir les oignons dans le beurre et l’huile.  Ajouter les oignons et les faire caraméliser. Cette étape peut prendre une 15-20 minutes.
Une fois les oignons colorés, ajouter l’ail, l’origan et le laurier. Ajouter la farine, bien mélanger, puis déglacer avec le vin rouge et cognac. Laisser réduire de moitié.
Verser les bouillons de poulet et bœuf et laisser mijoter à feu moyen-élevé environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la soupe ait réduit. Vous obtiendrez environ 5 tasses de bouillon. Saler et poivrer.
Préchauffez le four à gril. Versez la soupe dans des bols allant au four, déposez les croûtons de pain grillés et le fromage.
Cuire au four environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

Bon appétit ! Ginette

mardi 12 septembre 2017

Lasagne à la bolognaise

Un grand classique italien qui est très apprécié par tout le monde. Traditionnellement, la recette de lasagne fait alterner les pâtes, les deux sauces, une à la viande et l’autre de sauce béchamel et le fromage, tel qu’on la prépare en Italie.  On pourrait omettre la sauce béchamel pour se limiter seulement à la sauce à la viande. Une bonne recette de lasagne commence par une bonne sauce maison. Vous aurez besoin de fromage parmesan fraîchement râpé à la main pour un meilleur résultat.

Ingrédients

Environ 600 gr de pâtes à lasagne fraîches
Environ 10 tasses de sauce maison à la viande
2 tasses de fromage parmesan fraîchement râpé
Sauce béchamel
5 c. à soupe de beurre non salé
1/4 tasse de farine
3 tasses de lait
2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à thé de persil



Préparation

Sauce à la viande: voir recette ici
Sauce béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne, ajouter la farine et fouetter jusqu'à consistance lisse. Cuire à feu moyen, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le mélange devienne doré, environ 6 à 7 minutes.
Pendant ce temps, chauffer le lait dans une casserole séparée jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter le lait au mélange au beurre, 1 tasse à la fois, en continuant de mélanger jusqu'à ce que la sauce soit très lisse. Faire bouillir et cuire 30 secondes de plus. Retirer de la chaleur et assaisonner avec du sel , la muscade et le persil. Vous aurez une sauce blanche qui devrait revêtir le dos d'une cuillère. Réserver.
Assemblage : Préchauffer le four à 375°F.
Vaporiser légèrement un plat de cuisson 10 X 15 avec un vaporisateur antiadhésif à l’huile d’olive. (Si on utilise un plat 9 X 13, réduire les quantités).
Verser environ 2 louches de sauce dans le fond et étendre.
Ensuite dans l’ordre suivant : pâtes, sauce à la viande, béchamel et fromage râpé (réserver environ 1 tasse de béchamel pour la dernière couche), ce qui fait 5 couches de pâtes, en finissant avec la sauce à la viande, la béchamel et fromage parmesan parsemée sur le dessus.
Couvrir de papier d'aluminium et faire cuire pendant 40-45 minutes, ou jusqu'à ébullition.
Ensuite, mettre sous le gril 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.
Laisser refroidir et servir.


Note :
La sauce à la viande et la sauce béchamel peuvent être préparées le jour avant.
Il suffit de simplement réchauffer un peu lorsque vous serez prêt à assembler la lasagne.
La lasagne peut être préparée le matin, couvrir de papier aluminium et réfrigérer. La sortir du réfrigérater 1 heure avant de cuire.

Variante : Plutôt que la sauce béchamel, on peut remplacer par une rangée de fromage ricotta. (1 contenant de fromage ricotta - 2 tasses compactés de bébés épinards, hachés grossièrement -1 œuf - 2 gousses d’ail pressées, sel, poivre. Bien mélanger et réserver au frigo) Avec cette version, on pourrait remplacer le fromage parmesan par le fromage mozzarella.

Bon appétit ! Ginette


mercredi 6 septembre 2017

Croustade aux pêches

Des pêches délicieusement douce et juteuse surmontée de la garniture de croustade d'avoine à l'ancienne. Juste la bonne quantité de douceur sucrée et de croquant.

Ingrédients

3 lb de pêches fraîches (8-9), coupées en quartiers
1 c. à table de jus de citron frais
1/4 tasse de sucre
2 c. à table de farine
Garniture
3/4 tasse de farine
3/4 tasse d'avoine à l'ancienne
1/4 c. à thé de sel
3/4 c. à thé de cannelle moulue
1/8 c. à thé de muscade
1/8 c. à thé de gingembre moulu
3/4 tasse de cassonade
10 c. à table de beurre non salé, froid
1/2 tasse de pacanes hachées ou de noix de Grenoble




Instructions

Préchauffez le four à 350° F.
Dans un grand bol mélangez des pêches au jus de citron. Saupoudrer le sucre et la farine sur le dessus et mélanger uniformément. Verser le mélange dans un plat de cuisson d’au moins 2 litres.
Dans un bol, mélanger la farine, l'avoine, le sel, la cannelle, la noix de muscade et le gingembre. Ajouter de la cassonade et mélanger. Ajouter le beurre et utiliser le bout des doigts pour incorporer au mélange. Ajouter les noix.
Saupoudrez le mélange uniformément sur le dessus des pêches dans le plat de cuisson. Faire cuire au four préchauffé environ 40-45 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que le jus bouillonne.
Servir au chaud avec de la crème glacée ou de la crème fouettée sucrée.


Bon appétit! Ginette  

dimanche 3 septembre 2017

Pain de campagne

Vous pourriez faire ce pain et pas d'autre, pour le reste de votre carrière de boulangerie. Ce pain fait à la main et tellement facile à faire. Cette méthode demande juste un peu de planification à l'avance. Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Quoi demander de mieux. Ça donne deux beaux petits pains ou un gros pain.  Idéal pour votre repas du soir et vos rôties du lendemain matin. On n'a pas toujours le temps d’en faire, alors l'idée est de faire 2 fois la recette (séparée) et de faire congeler le pain pour en avoir toute la semaine. 
 Cela impressionne toujours les invités et fera sensation en cadeau d'hôtesse, enveloppé dans un beau linge à vaisselle.
Un bon pain chaud hummm!



Préparation

Démarrage
1 tasse d'eau tiède (90 ° F à 100 ° F)
1/2 c. à thé de levure instantanée
1 ½ tasse de farine à pain ou (1 ¼ tasse de farine à pain et ¼ de tasse de farine de blé entier)
Pâte
Le démarrage (ci-dessus)
1 tasse d'eau tiède (100 ° F à 115 ° F)
1/2 c. à thé de levure instantanée
1 c. à table de sucre
3 1/4 à 4 tasses de farine à pain
1 1/2 c. à thé de sel, ou au goût


Recette pour 1 pain

Recette pour 2 pains (ici j'ai ajouté 1/2 tasse de fromage cheddar fort dans la préparation de 1 des pains)

Instructions

Pour faire le démarrage :  Incorporer tous les ingrédients du démarrage pour former un mélange épais. Couvrir avec une pellicule en plastique et laisser reposer pendant au moins 2 heures. Pour une meilleure saveur, laisser reposer le démarrage plus longtemps.  Idéalement toute la nuit (jusqu'à 16 heures).
Pour faire la pâte :  Incorporer le démarrage avec une fourchette et ajouter l'eau, la levure, le sucre, 3 1/4 tasses de farine et le sel. La pâte sera comme une masse lousse. Laissez reposer pendant 12 à 15 minutes, puis mélanger. La pâte se tient mieux une fois que la farine a eu le temps d’absorber l'eau au repos. En utilisant cette méthode, vous aurez tendance à ajouter moins de farine et à avoir beaucoup plus de trous dans votre pain.
Pétrissez la pâte de 8 à 10 minutes, en ajoutant plus de farine si nécessaire, pour faire une pâte molle.
Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez avec une pellicule en plastique légèrement huilée et laissez-la monter jusqu'à presqu’au double. Selon la température, cela pourrait prendre de 1 à 2 heures. Si vous sortez, ou si vous préférez, laissez la pâte augmenter lentement dans le réfrigérateur. Si votre pâte a été réfrigérée, laissez-la à température ambiante avant de la pétrir. Elle se réchauffera et lèvera en même temps.
Dégonfler doucement la pâte, sans enlever tout l’air. Cela créera ces trous si importants pour le pain.
Divisez la pâte et façonnez à la main la forme souhaitée. Pour un gros pain, formez une boule de pâte ou un pain en long, pour deux pains, divisez la pâte en deux et formez deux boules.
Placez un morceau de papier parchemin sur une plaque à pâtisserie. Déposez délicatement la (les) pâte(s) sur la plaque à pâtisserie. Recouvrez d’un linge propre et laissez-le monter jusqu'à ce qu'il soit gonflé et environ de 40 à 50% plus grand, cela devrait prendre entre de 45 à 90 minutes.
Préchauffer votre four à 475 ° F.
Réalisez la décoration avec un couteau tranchant soit en croisant ou en faisant des entailles. Saupoudrer avec un peu de farine.
Vaporiser le four avec de l’eau pour créer de la vapeur et placez le pain dans le four.
Réduire la chaleur à 425 ° F et vaporiser avec de l'eau à chaque quelques minutes pour les 15 premières minutes de cuisson. (On peut aussi poser un bol rempli d’eau pour faire de façon continue une ambiance humide dans votre four) Pourquoi la vapeur :  la vapeur aide à créer le doré et la croustillant du pain.
Faire cuire le pain pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit d’un riche doré. Les petits pains vont cuire plus rapidement, alors portez attention lors de la cuisson.
Retirer le pain du four et le refroidir sur une grille.


Notes :
-Si vous utilisez de la farine non blanchie si vous n’avez pas de farine à pain, il faudra en ajouter un peu plus.
-On peut ajouter du fromage râpé au mélange pour faire un pain au fromage. J’ai ajouté ½ tasse de fromage cheddar fort. On pourrait prendre un autre fromage au goût ou en mettre plus..On pourrait aussi ajouer des lardons grillés. (Il faut s'aventurer)
 -Vous pouvez faire congeler.

Bon appétit! Ginette